Sobe de gatit cu plita din fonta si cuptor

Sobele de gatit cu plita din fonta iti ofera o suprafata de lucru care se incalzeste uniform si mentine caldura, plus un cuptor cu geam pentru paine, fripturi sau preparate la tava. Regata grupeaza aici modelele la care suprafata de gatit este turnata din fonta, indiferent de materialul din care este construit restul corpului.

Alegi o masina de gatit cu plita atunci cand vrei sa gatesti si sa incalzesti bucataria cu acelasi foc. Gama completa de masini de gatit pe lemne cuprinde si modelele grupate dupa materialul corpului.

De ce este important ca plita sa fie turnata din fonta

Fonta are o masa termica mare si conduce excelent caldura, deci preia energia din focar si o cedeaza constant vasului, fara fluctuatiile bruste de temperatura specifice tablei subtiri, iar suprafata ramane plana dupa sute de cicluri de incalzire si racire.

La plitele din fonta, ochiurile sunt formate din inele demontabile: cand sunt montate, gatesti pe o suprafata plina, iar cand le indepartezi, apropii vasul direct de flacara pentru a obtine o putere termica sporita, ideala pentru un ceaun sau o oala mare. Tot din fonta sunt turnate si celelalte piese expuse direct la foc: usile focarului si ale cenusarului, gratarul si, la unele modele, picioarele de sustinere.

Ce modele de sobe de gatit cu plita si cuptor gasesti la Regata

• Plita cu 3 ochiuri, la modelele Phantasya TK-203, Phantasya TK-502 si Fantazia in variantele maro, alb si Lux;
• Plita cu 2 ochiuri, la modelul cu corp de teracota pe 2 randuri, montat pe cadru metalic fix cu 4 picioare;
• Plita cu un singur ochi, la modelul compact FS-100 de 25 kg, potrivit pentru o casa de vacanta;
• Cuptor integrat la fiecare model, cu usa prevazuta cu geam din sticla termorezistenta;
• Finisaje variate: negru lucios, negru mat cu elemente argintii, maro si alb.

In gama intra atat masini de gatit compacte, de 30 cm latime, cat si aparate de peste 80 cm latime, cu adancimi de 40-45 cm, inaltimi de 61-78 cm si greutati intre 25 si 160 kg. Puterea termica cedata direct incaperii se incadreaza intre 6 si 7,85 kW, iar suprafata recomandata, acolo unde este specificata de producator, este cuprinsa intre 30 mp (la modelul mini) si 55 mp. Modelele Fantazia de 6,7 kW sunt incadrate in clasa de eficienta energetica A, cu un indice de 99 si un randament util de 75,2% la putere nominala.

Cum alegi: soba cu plita din fonta sau alt tip de corp

Plita din fonta este elementul comun al produselor din aceasta categorie, insa corpul difera de la un model la altul, iar materialul sau determina cat de repede se incalzeste camera si cat timp se mentine caldura.

• Corpul din tabla emailata, izolat cu samota sau cu caramizi refractare, se incalzeste in cateva minute si se curata usor de stropii de grasime; aceleasi aparate apar, grupate dupa materialul corpului, in categoria de sobe din tabla emailata;
• Corpul din cahle de teracota se incalzeste lent, dar cedeaza caldura ore intregi dupa stingerea focului; gama completa se regaseste in categoria de sobe de teracota cu plita si cuptor;
• Corpul din otel laminat, protejat cu vopsea termorezistenta, nu are un strat de email casant si rezista mai bine la socuri mecanice; descopera modelele in categoria de sobe de gatit din otel;
• Sobe tip centrala: daca vrei ca acelasi foc sa alimenteze si caloriferele, nu doar bucataria, sobele cu centrala pe lemne sunt prevazute cu camasa de apa si serpentina.

Ce burlane sunt necesare pentru o soba de gatit cu plita

Stutul de evacuare are diametrul de 120 sau 130 mm, in functie de model, iar pozitia acestuia poate fi pe stanga, pe dreapta sau central. Masoara intai unde se afla cosul fata de locul in care montezi aparatul, apoi alege varianta care se racordeaza pe traseul cel mai scurt. Tronsoanele se comanda separat, la diametrul specificat in fisa tehnica a produsului, iar pentru dimensiunile uzuale gasesti optiuni dedicate in gama de burlane de soba de 120 mm.

De ce sa cumperi o soba de gatit cu plita de la Regata

O soba de gatit cu plita si cuptor cantareste intre 25 si 160 kg, deci aspectele logistice sunt la fel de importante ca produsul in sine. Regata dispune de depozite proprii de peste 40.000 mp si livreaza la nivel national cu flota auto proprie, iar comanda se poate achita si in rate. Daca vrei doar caldura, fara zona de gatit, poti consulta gama de seminee pe lemne, iar daca preferi sa vezi aparatul inainte de achizitie, verifica disponibilitatea in cele 8 locatii Regata din tara.

Intrebari frecvente despre sobele de gatit cu plita din fonta

De cate ochiuri am nevoie pe plita?

Depinde de numarul de vase pe care le folosesti simultan la gatit. Trei ochiuri permit utilizarea concomitenta a unei oale mari si a doua tigai, fiind alegerea uzuala intr-o bucatarie in care se gateste zilnic pentru toata familia. Un singur ochi este suficient pentru o casa de vacanta sau pentru o bucatarie de mici dimensiuni, unde aparatul se aprinde ocazional. Numarul de ochiuri creste odata cu latimea plitei, deci alege-l in functie de spatiul liber disponibil pe perete.

Prin ce difera plita din fonta de corpul sobei?

Sunt doua componente cu roluri distincte. Plita este suprafata turnata pe care se asaza vasele si care preia socul termic direct de la flacara, in timp ce corpul inchide focarul si determina viteza de incalzire si de racire a aparatului. De aceea acelasi model poate aparea atat intr-o categorie structurata dupa materialul plitei, cat si intr-una grupata dupa materialul corpului, fara ca aceasta sa reprezinte o clasificare eronata.

Ce dimensiuni au preparatele sau tavile care incap in cuptor?

In cuptor incape o tava standard de paine sau una de friptura. Cuptoarele din aceasta categorie masoara aproximativ 40 x 40 x 20 cm, deci inaltimea utila de circa 20 cm reprezinta limita reala: un vas foarte inalt nu poate fi introdus, in timp ce tavile obisnuite, vasele termorezistente joase si formele de cozonac sunt usor de utilizat. Geamul termorezistent al usii iti permite sa verifici preparatul fara a deschide usa si fara a pierde caldura acumulata.

Pot folosi si carbune intr-o soba de gatit cu plita din fonta?

Doar la modelele pentru care producatorul specifica explicit acest lucru, deci verifica fisa tehnica a modelului ales. In gama Regata, unele aparate sunt compatibile atat cu lemn, cat si cu carbune, iar restul sunt destinate exclusiv lemnului de foc. Diferenta este importanta, deoarece jarul de carbune arde la temperaturi mai ridicate si solicita suplimentar gratarul si captuseala focarului. Lemnul utilizat trebuie sa fie natural, neprelucrat, taiat la circa 30 cm si in bucati de pana la 3 kg; cel vopsit sau tratat chimic produce cantitati mari de funingine si gudron.

Ce verific la livrarea aparatului?

Verifica integritatea plitei, a usilor si a cadrului inainte de a semna de primire. Fonta este dura, dar casanta la socuri mecanice: un impact in timpul transportului poate fisura plita sau usa focarului. Desfa ambalajul in prezenta curierului sau a soferului, verifica starea geamului termorezistent al cuptorului si semnaleaza pe loc orice defect constatat. Pentru modelele de peste 100 kg, asigura sprijin pentru descarcare (cel putin doua persoane) si un traseu liber pana la locul de montaj din bucatarie.